Intoxicación con metales pesados en animales de compañía y producción

Resumen

En el presente artículo se aborda la intoxicación por metales pesados en animales de compañía como caninos y felinos, también en animales de producción enfocándose más en bovinos y peces de consumo humano. Desde la época Romana hasta el tecnológico siglo XXI se han aprovechado de manera desproporcionada los metales pesados, los más relevantes en las industrias son el mercurio (Hg), el plomo (Pb), el cadmio (Cd)cobre (Cu), zinc (Zn) y cromo (Cr). Cada uno de estos con grandes explotaciones a nivel industrial que han ayudado al avance y desarrollo de la humanidad, sin embargo, no se ha contemplado un sistema sostenible para su desecho ambientalmente hablando. Llegando así a contaminar aire, tierra donde se cultiva comida de consumo humano animal y fuentes hídricas que son el principal suministro de agua para consumo. Dando así innumerables casos de muerte por intoxicaciones a nivel mundial y desde hace más de treinta años en explotaciones ganaderas y en cultivos de peces siendo este el tema más abordado a nivel de estudios científicos y de controles gubernamentales. Ya que los estudios a casos de animales de compañía son escasos puesto que no tiene ningún tipo de impacto económico sino sentimental, estos casos se han empezado a documentar por el nuevo movimiento animalista que se ve alrededor del mundo.